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Descrição
"Tokubetsu" significa "especial", e este sofisticado saquê Tokubetsu Junmai foi luxuosamente feito apenas com arroz Yamada-nishiki. O arroz Yamada-nishiki é considerado premium e o melhor de todas as variedades de arrozde saquê, e só é usado com muito cuidado e atenção. Este produto é ideal para restaur
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Premiações
Teor Alcoólico: 14,6%vol
Volume: 720ml

De R$236,90

R$189,90

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Descrição
GEKKEIKAN • FUSHIMI KYOTO JAPAN • TRADIÇÃO DESDE 1637 • 創立1637年

Japão | Quioto • Yamada Nishiki Rice

Yamada Nishiki:
O Rei dos Sakes

"A pureza milenar das águas de Fushimi unida à nobreza do grão Yamada Nishiki, resultando em uma obra-prima de frescor e corpo sutil". O Gekkeikan Yamada Nishiki é um autêntico Tokubetsu Junmai (sake especial puro de arroz, sem adição de álcool destilado). Elaborado com o grão mais reverenciado pelos mestres Toji (artesãos do sake), este exemplar revela um perfil sumamente elegante, de textura rica e aroma sutilmente frutado. Um néctar cristalino, desenhado para harmonizar perfeitamente com a alta gastronomia oriental e ocidental.

Sake Japones Gekkeikan Yamada Nishiki - Vitrine
TOKUBETSU JUNMAI
Pilares de Tradição e Maestria Imperial:
• Grão Yamada Nishiki – Conhecido mundialmente como o melhor e mais nobre tipo de arroz para a produção de sakes finos.
• Categoria Tokubetsu Junmai – Significa que é um sake "especial" feito puramente de arroz e água, sem adição de álcool.
• Água de Fushimi – Produzido com as águas subterrâneas da região de Fushimi em Quioto, famosas por sua pureza e maciez única.
• Casa Imperial do Japão – Gekkeikan é uma das marcas mais tradicionais do mundo, fornecedora oficial da família imperial japonesa.
• Versatilidade Térmica – Um sake de altíssima classe que pode ser apreciado gelado, em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
• Paladar Rico e Elegante – Corpo médio, acidez sutil e um final limpo com notas de arroz doce que preenchem suavemente a boca.

Análise Sensorial

Olfato Delicado

Desvela notas aromáticas muito limpas e sofisticadas. Sobressaem toques suaves de arroz cozido e koji, elegantemente entrelaçados a sutis nuances frutadas que remetem a maçã verde e pera madura.

Paladar Envolvente

Em boca, demonstra corpo médio e textura sumamente sedosa. Revela excelente equilíbrio entre uma acidez sutil e refrescante com notas ricas de umami e doçura natural do arroz, com final seco e limpo.

Visual Cristalino

Exibe no copo ou no tradicional copo de massu uma limpidez impecável e absoluta. Apresenta-se totalmente límpido, brilhante e incolor, características que evidenciam o estrito rigor em sua filtragem artesanal.

Sake Japones Gekkeikan Yamada Nishiki - Detalhe Embalagem

Herança de Quioto

A Arte do Polimento e Fermentação

O segredo do Gekkeikan Yamada Nishiki reside no cuidadoso polimento do grão de arroz (Seimaibuai), processo essencial para remover as camadas externas de gordura e proteínas e alcançar o amido puro em seu interior. A fermentação ocorre de maneira lenta e sob temperaturas criogênicas perfeitamente controladas, utilizando leveduras selecionadas e o fungo Koji de alta estirpe. Esta engenharia artesanal secular preserva a alma suave da água de Quioto e extrai a complexidade do arroz Yamada Nishiki, criando um sake Tokubetsu Junmai imponente e aveludado.

Casamentos Gastronômicos

Por apresentar uma textura rica em umami, corpo médio e excelente equilíbrio de acidez, este autêntico Junmai atua limpando sutilmente as papilas gustativas, atuando como o par ideal para pratos de sabores delicados ou moderadamente intensos.

  • • Culinária japonesa tradicional: sushis, sashimis finos e temakis
  • • Pratos quentes orientais: tempuras crocantes, guiozas e lamen
  • • Frutos do mar grelhados, carpaccio de peixe branco e ceviche leve
  • • Surpreendente com pratos da cozinha ocidental, como frango assado e massas leves

Especificações Técnicas

Tipo de Grão / Arroz 100% Arroz Yamada Nishiki Nobre
Classificação / Estilo Tokubetsu Junmai (Especial Puro de Arroz)
Produtor / Marca Gekkeikan Sake (Fundada em 1637)
País / Origem Japão / Fushimi, Quioto (京都)
Uso de Álcool Destilado Não (Livre de aditivos - 100% Puro)
Graduação Alcoólica 14% a 15% Vol. (Aproximado)
Temperatura de Serviço Gelado (5°C a 10°C), Ambiente ou Aquecido
Volume Líquido 720ml

GEKKEIKAN YAMADA NISHIKI SAKE

Bebidas genuínas, tradicionais e nobres que servem com absoluto rigor os dois desígnios propostos: o elevado padrão de pureza japonesa e a completa satisfação dos verdadeiros apreciadores.

Seja responsável. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
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