Sorelli
Abruzzo, Itália | O Arredondamento Perfeito e a Fartura de Fruta Negra
"Um clássico da Itália Central imensamente sedutor, frutado e macio, desenhado meticulosamente para moldar a robustez nativa da uva Montepulciano em uma textura de boca redonda, dócil e extremamente amigável". O Sorelli Montepulciano d'Abruzzo afasta-se de taninos agressivos ou arestas duras para entregar puro equilíbrio tátil. Exibe um ataque preenchedor e caloroso, desvelando aromas ricos de ameixas pretas caladas, amoras silvestres e um sutil e charmoso toque de especiarias doces que guiam o conjunto para um final limpo, persistente e sumamente aveludado.
Desvela um nariz marcadamente franco, efusivo e dominado por frutas escuras de perfeita maturação. Destacam-se notas generosas de ameixas pretas, polpa de amora e cerejas maduras, amparadas finamente por um sutil toque de especiarias doces e fundo balsâmico discreto.
Em boca, ataca com excelente volume, peso correto e uma untuosidade cativante. Seu corpo médio para encorpado assenta-se sobre taninos sumamente dóceis e aveludados, perfeitamente integrados a uma acidez macia que equilibra o conjunto e estende um final limpo, redondo e saboroso.
Exibe no bojo da taça uma limpidez absoluta e impecável refração de luz. Caracteriza-se por uma coloração vermelho rubi profundamente concentrada e retinta, enriquecida por brilhantes reflexos violáceos nas bordas que denunciam sua tipicidade e juventude protegida.
A graduação alcoólica ideal e perfeitamente integrada, preenchendo o volume de boca correto e amparando a rica textura macia da casta.
O Sorelli Montepulciano d'Abruzzo celebra a exuberância calorosa da Itália Central, onde a uva nativa entrega vinhos de imensa maciez e apelo imediato. Cultivadas sob as regras estritas da denominação de origem controlada (D.O.C.), as videiras estendem-se por colinas argilo-calcárias que se beneficiam da forte insolação diurna e das brisas refrigerantes vindas do Mar Adriático e dos Montes Apeninos. Na adega, a engenharia contemporânea atua extraindo o melhor da fruta: após desengace completo, o mosto passa por maceração pelicular monitorada e fermentação em tanques de aço inoxidável sob estrito controle térmico. O repouso ocorre em cubas modernas de inox, blindando o frescor da baga e amaciando molecularmente os taninos nativos, resultando em um tinto retilíneo, sedoso e repleto de harmonia.
Dada a sua textura extraordinariamente macia, corpo médio-encorpado e taninos totalmente aveludados, este tinto clássico de Abruzzo atua como um verdadeiro coringa, escoltando com maestria desde massas consistentes a carnes assadas.
| Casta / Variedade | 100% Montepulciano |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Tinto | Seco, Macio e Muito Frutado |
| Denominação de Origem | Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. |
| Produtor / Vinícola | Sorelli |
| País / Região | Itália / Abruzzo |
| Vinificação / Estágio | Cubas de Aço Inoxidável sob Controle Térmico (Foco total no frescor e na maciez da fruta) |
| Graduação Alcoólica | 13% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |