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Descrição
Envelhece por dois anos, pelo menos um dos quais em barrica de Carvalho, podendo ser classificado como Riserva. Cor vermelho rubi com tendência para granada. Aromas intensos, etéreo, agradável e fino. Na boca e seco, quente, sóbrio e inteligente tânico.
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Premiações
Tipo de Vinho: Tinto
Volume: 750ml

De R$155,59

R$108,90

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Descrição
SORELLI • MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G. • O VIGOR E O FRESCOR MARÍTIMO DA MAREMMA TOSCANA

Maremma, Toscana | A Expressão Mais Fresca e Vibrante da Sangiovese

Sorelli Morellino:
A Força Cativante do Litoral

"Uma das interpretações mais vibrantes e sedutoras da uva Sangiovese (localmente batizada de Morellino), moldada pelas brisas do Mar Tirreno para entregar um palato franco, macio e transbordante de energia gastronómica". O Sorelli Morellino di Scansano equilibra com precisão cirúrgica a maturação solar e o frescor costeiro. Exibe um ataque nítido e redondo, desvelando aromas ricos de cerejas escuras maduras, romãs, notas herbanáceas sutis e um toque mineral de pedra lascada que limpa o palato de forma primorosa.

Mapeamento Técnico de Palato

Perfil Sensorial do Morellino

Intensidade de Fruta Vermelha e Negra Cerejas Escuras e Framboesa Silvestre (4.5 / 5)
Acidez / Frescor Costeiro Vivaz, Integrada e Salivante (4.5 / 5)
Taninos / Textura de Boca Macios, Sedosos e Polidos (4 / 5)
Corpo / Peso de Boca Médio, Elegante e Extremamente Fluido (3.5 / 5)

Exame das Propriedades

Bouquet Nítido e Sedutor

Desvela um nariz marcadamente limpo, franco e focado na expressão varietal pura. Abre com intensas notas de cerejas escuras frescas, romãs e mirtilos, delicadamente emolduradas por nuances perfumadas de maquis mediterrânico, flores vermelhas e sutil toque herbanáceo.

Paladar Tenso e Fluido

Em boca, destaca-se pelo ataque redondo e pela sua agilidade tátil extraordinária. Seu corpo médio assenta-se sobre taninos finos perfeitamente integrados, escoltados por uma acidez cítrica estalante que limpa as papilas de imediato e estende um final perfeitamente seco, salino e salivante.

Visual Rubi Radiante

Exibe no bojo da taça uma limpidez absoluta, transparência cristalina e excelente refração de luz. Caracteriza-se por uma coloração vermelho rubi viva de tom pálido com reflexos brilhantes, denunciando toda a juventude protegida e o frescor intrínseco deste grande rótulo.

Vivacidade e Leveza

12.5 % Vol.

A graduação perfeita obtida sob o clima marítimo, privilegiando o frescor da fruta pura, a energia ácida e a total agilidade de boca.

O Espírito de Scansano

A Vinificação Limpa com Foco no Caráter Varietal Costeiro

O Sorelli Morellino di Scansano celebra o privilégio da denominação de origem mais nobre e fresca do sul da Toscana. Cultivadas em colinas que avistam o litoral da Maremma, as vinhas de Sangiovese beneficiam-se do solo rico em sedimentos e de um microclima único, marcado por dias ensolarados intensos e noites refrigeradas pelas brisas do Mar Tirreno — choque térmico vital para preservar ácidos nobres na fruta. Na adega, a engenharia contemporânea blinda a pureza: após esmagamento cirúrgico, o mosto passa por uma fermentação monitorada em tanques modernos de aço inoxidável sob estrito controle de frio. Sem contato ou interferência de carvalho pesado, o vinho retém sua efervescência frutuosa nativa, entregando um tinto retilíneo, ágil e sumamente gastronómico.

Casamentos Gastronômicos

Dada a sua acidez crocante e taninos perfeitamente arredondados e dóceis, este autêntico D.O.C.G. toscano atua como o coringa perfeito à mesa, cortando com precisão molhos de tomate e a untuosidade de pratos de média estrutura.

  • • Massas de grano duro servidas com molhos de tomate tradicionais, ragus leves ou almôndegas
  • • Pizzas clássicas de longa fermentação (Marguerita, Rúcula com Tomate Seco e Quatro Queijos)
  • • Cozinha regional italiana: brusquetas condimentadas, risoto de tomate cereja e galeto assado com ervas
  • • Maravilhoso para acompanhar tábuas de queijos de média cura (Provolone, Gouda) e embutidos artesanais

Especificações Técnicas

Casta / Variedade Predominantemente Sangiovese (Morellino)
Classificação / Estilo Vinho Fino | Tinto | Seco Leve, Vibrante e Frutado
Garantia de Origem Morellino di Scansano D.O.C.G.
Produtor / Vinícola Sorelli
Itália / Toscana (Maremma)
Vinificação / Estágio Cubas de Aço Inoxidável sob Controle de Frio (Zero madeira para resguardar a pureza da fruta)
Graduação Alcoólica 12,5% Vol. (Aproximado)
Temperatura de Serviço 14°C a 16°C (Pode ser servido ligeiramente fresco)
Volume Líquido / Safra 750ml / Sob Consulta

SORELLI MORELLINO DI SCANSANO SELECTION

Vinhos autênticos, limpos e de extraordinária vivacidade frutuosa que cumprem com absoluto rigor o desígnio proposto: a entrega impecável do frescor costeiro da Toscana e a completa satisfação de quem valoriza a agilidade à mesa.

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