Angelo Rocca
Indicazione Geografica Tipica
"A brisa balsâmica e o frescor mineral do terroir litorâneo da Sicília". Sob a curadoria de prestígio da vinícola Angelo Rocca, este magnífico Vermentino expressa a alma solar do sul da Itália. Um branco fino, levemente meio seco, que desliza elegantemente pela língua revelando uma acidez vibrante, notas aromáticas de ervas mediterrânicas e um sofisticado toque mineral de persistência impecável.
Apresenta um nariz extraordinariamente fresco e expressivo. Sobressaem aromas limpos de polpa de frutas tropicais maduras, lindamente combinados com notas botânicas de sálvia e ervas da costa mediterrânica.
Revela excelente maciez na língua, preenchendo a boca com sutileza. Sua acidez brilhante confere grande vivacidade e o seu principal trunfo é o agradável e sutil toque mineral, garantindo um final limpo e muito persistente.
Ostenta no bojo da taça um aspecto totalmente cristalino e brilhante. Caracteriza-se por uma belíssima coloração amarelo-palha claro enriquecida por delicados reflexos esverdeados nas bordas.
A temperatura bem resfriada é crucial para enaltecer a sua acidez viva e lapidar o retrogosto mineral.
A paradisíaca ilha da Sicília, no extremo sul da Itália, oferece condições extraordinárias para o cultivo da uva Vermentino. O calor do sol siciliano, temperado pelas brisas marítimas refrescantes e solos calcário-argilosos de rica mineralidade, molda bagas de excelente perfil aromático. Vinificado sob os rígidos padrões de qualidade da prestigiada casa Angelo Rocca, o mosto passa por controle fermentativo criogénico rigoroso em tanques de aço inox. Preservando um equilíbrio primoroso de 12,5% Vol., este varietal entrega toda a tipicidade vibrante do terroir de Baglio Sicano.
Graças às suas marcantes notas herbáceas, textura elegante e excelente acidez mineral, este Vermentino limpa o paladar com maestria, sendo um aliado formidável para pratos marinhos e aves leves.
| Casta / Uva | Vermentino (100%) |
| Classificação / Tipo | Fino | Branco | Meio Seco |
| Produtor / Curadoria | Angelo Rocca |
| País / Região | Itália / Sicília (Baglio Sicano I.G.T.) |
| Graduação Alcoólica | 12,5% Vol. |
| Temperatura de Serviço | 10°C a 12°C (Gelado) |
| Volume | 750ml |