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Descrição
Originário das montanhas do norte de Israel, o Yarden Chardonnay é um branco elegante feito com uvas de alta altitude nas Colinas do Golan. Com assinatura da Golan Heights Winery, combina aromas ricos, textura cremosa e perfeito equilíbrio, refletindo toda a expertise da vinícola.
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Premiações
Tipo de Vinho: Fino | Branco | Seco
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 14,0% Vol
Volume: 750ml
Região: Galileia

De R$309,40

R$259,90

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Descrição
GOLAN HEIGHTS WINERY • YARDEN CHARDONNAY • ALTA ENOLOGIA KOSHER DE GUARDA
Vinho Branco Israelense Yarden Chardonnay - Vitrine
YARDEN PREMIUM
Vinho Yarden Chardonnay - Detalhe Contra-Rótulo

Selo Kosher

Galileia, Israel | A Opulência e a Textura dos Picos

Yarden Gold:
O Chardonnay de Culto

"A suntuosa, amanteigada e imponente interpretação da uva Chardonnay, esculpida sob o frio rigoroso das montanhas e amadurecida em carvalho francês para criar um branco tridimensional, cremoso e inesquecível". O Yarden Chardonnay é uma das joias mais reluzentes e multipremiadas da Golan Heights Winery. Desenvolvido sob rigor técnico absoluto, este exemplar destaca-se por sua textura densa, untuosa e de extraordinário preenchimento de boca, fundindo notas de peras maduras, maçã assada e limão confitado a nuances nobres de baunilha, brioche e mel. Um gigante de estirpe aristocrática e soberba mineralidade.

Mapeamento Técnico de Palato

Perfil Sensorial do Vinho

Corpo / Untuosidade Encorpado, Cremoso e Amanteigado (4.5 / 5)
Estágio em Madeira / Baunilha Marcante e Perfeitamente Integrado (4 / 5)
Acidez / Frescor Mineral Vibrante e Equilibrada (4 / 5)
Perfil de Fruta / Complexidade Frutas de Caroço e Toques Tropicais (4 / 5)

Exame das Propriedades

Olfato Suntuoso e Rico

Apresenta um bouquet olfativo intensamente complexo, maduro e envolvente. Desvela notas generosas de limão maduro, pera e abacaxi fresco, elegantemente fundidas a aromas sedutores de manteiga de garrafa, avelãs tostadas, baunilha e leve brioche.

Paladar Amanteigado e Firme

Em boca, impressiona por sua fantástica densidade e textura cremosa. Seu ataque gordo preenche as papilas com volume e untuosidade, magistralmente equilibrados por uma acidez cítrico-mineral vibrante. Final suntuoso, persistente e profundamente harmônico.

Visual Límpido e Dourado

Projeta no bojo da taça uma limpidez impecável e extraordinária refração de luz. É caracterizado por uma coloração amarelo-palha dourada de excelente concentração cromática, revelando reflexos cor de mel brilhantes que acentuam sua passagem por madeira.

Opulência Enológica

14 % Vol.

A graduação perfeita para amparar o imenso peso de boca, a cremosidade da fermentação malolática e a densidade deste branco.

O Selo Yarden e o Carvalho

A Lapidação do Grande Branco de Guarda

Yarden, a linha estandarte da Golan Heights Winery (cujo nome em hebraico celebra o Rio Jordão), atinge o ápice de sua sofisticação neste Chardonnay. Os vinhedos estão situados na fria e imponente altitude das Colinas de Golan (Galileia), enraizados em matriz geológica basáltica e vulcânica. As uvas selecionadas passam por uma vinificação cirúrgica, na qual a fermentação e o amadurecimento ocorrem por 7 meses em barricas de carvalho francês nobre (sendo 40% novas). O processo inclui uma cuidadosa fermentação malolática e agitação regular das borras (*bâtonnage*), esculpindo uma cremosidade ímpar. Conduzido sob estrita supervisão *Kosher*, o resultado é um branco majestoso e de fantástico potencial de evolução na adega.

Casamentos Gastronômicos

Por apresentar uma textura gorda, corpo marcante e notas amanteigadas perfeitamente fundidas a uma acidez firme, este Chardonnay de elite pede pratos ricos, molhos cremosos à base de manteiga e pescados gordos estruturados.

  • • Crustáceos nobres na manteiga (Lagosta grelhada, Camarões VG e Vieiras seladas)
  • • Pescados gordos assados ao forno com molhos consistentes (Salmão, Bacalhau e Robalo)
  • • Aves nobres com molhos brancos cremosos (Frango caipira com natas ou risoto de pato)
  • • Massas com molho Alfredo, quiches de queijo e queijos cremosos maduros (Brie, Camembert)

Especificações Técnicas

Casta / Variedade 100% Chardonnay
Classificação / Estilo Vinho Fino | Branco | Seco Opulento e Amanteigado
Certificação Religiosa Kosher (Supervisão Máxima de Pureza)
Produtor / Vinícola Golan Heights Winery (Linha Ícone Yarden)
País / Terroir Israel / Colinas de Golan (Alta Galileia)
Maturação / Estágio 7 Meses em Barricas de Carvalho Francês (40% novas) com Bâtonnage
Graduação Alcoólica 14% Vol. (Aproximado)
Temperatura de Serviço 10°C a 12°C (Não servir excessivamente gelado)
Volume Líquido / Safra 750ml / Sob Consulta

YARDEN GOLAN HEIGHTS WINERY CHARDONNAY

Vinhos extraordinários, expressivos e de imenso prestígio enológico internacional que cumprem com absoluto rigor o desígnio proposto: o ápice da casta Chardonnay em Israel e a total satisfação dos mais exigentes conhecedores do mundo.

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