Codici Masserie

← Deslize para o lado para explorar a garrafa e o contra-rótulo →
Puglia, Itália | A Vivacidade Aromática e a Nobre Mineralidade da Uva Fiano
Um branco italiano de vivacidade estonteante, desenhado meticulosamente nas ensolaradas planícies litorâneas da Puglia para entregar um bouquet intensamente perfumado, equilibrado por uma acidez estalante e um final mineral deliciosamente salivante. O Codici Masserie Fiano encanta desde o primeiro contato. Exibe um ataque leve, limpo e refrescante, desvelando aromas sedutores de peras maduras, maçãs verdes, flor de laranjeira, mel de acácia e sutis toques de avelã torrada que limpam e revigoram o palato com elegância ímpar.
Abre com excelente nitidez e riqueza olfativa. Destacam-se notas marcantes de pera madura, pêssego branco e melão, envolvidas por nuances delicadas de jasmim, flor de laranjeira, mel claro e um sutil toque de frutos secos.
Em boca, ataca com excelente leveza, fluidez e frescor cortante. A acidez efervescente equilibria a untuosidade natural da uva, estimulando as papilas gustativas e terminando em um final de boca muito limpo, mineral e cítrico.
Exibe na taça uma transparência cristalina imaculada, com excelente limpidez e refração de luz. Caracteriza-se por uma coloração amarelo-palha clara com reflexos esverdeados radiantes, atestando sua juventude e pureza varietal.
A graduação alcoólica ideal para resguardar as notas florais e frutadas voláteis, garantindo máxima leveza e agilidade à mesa.
A uva branca Fiano é uma das castas mais nobres e ancestrais da Itália, celebrada desde a antiguidade pela sua riqueza de perfumes e estrutura elegante. Nas colinas e planícies da Puglia, banhadas pela brisa marinha dos mares Adriático e Jônico, as videiras se beneficiam de noites frescas e solos calcários, que concentram aroma e preservam ácidos naturais nas bagas. Na adega, o Codici Masserie Fiano passa por uma vinificação moderna e cirúrgica: após colheita no momento exato de maturação, as uvas passam por prensagem pneumática suave e fermentação limpa em tanques de aço inoxidável com rigoroso controle de temperatura (crio-vinificação). Sem qualquer contato com madeira, o vinho repousa em cubas de inox sobre as borras finas para ganhar volume, mantendo a efervescência de sua fruta branca e o perfil elétrico intactos.
Dada a sua acidez viva, aromas florais e notas cítricas salivantes, este branco pugliese é o par ideal para pratos à base de frutos do mar, saladas frescas, queijos de massa mole e receitas levemente condimentadas.
| Casta / Variedade | 100% Fiano |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Branco | Seco, Aromático, Crocante e Mineral |
| Indicação Geográfica | Puglia I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) |
| Produtor / Marca | MGM | Codici Masserie |
| País / Região | Itália / Puglia |
| Vinificação / Estágio | Cubas de Aço Inoxidável sob Crio-Controle Térmico (Zero madeira para reter o frescor) |
| Graduação Alcoólica | 12,5% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 8°C a 10°C (Servir bem fresco) |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |