Fermentação com temperatura controlada até aos 28º C. durante 5 a 6 dias.
Estágio Somente Inox, sem estágio em barricas de carvalho. Solo Granítico e argilo calcário
CARACTERÍSTICAS
Tradicional do Dão, vinificação clássica.
750ml
Fino | Tinto | Seco
Dão
Portugal
Ideal para carnes grelhadas, linguiça artesanal, cordeiro assado e queijos.
16°C a 18°C
Complexo e requintado, com presença de frutos vermelhos secos aliados a especiarias.
Aveludado, demonstrando um final requintado e persistente.
13% Vol.
Límpido a cristalino / Cor: Rubi com reflexos atijolados.