Il Borro

Toscana IGT | O Rótulo Emblemático da Vinícola
A obra-prima definitiva e topo de gama da Tenuta Il Borro. Este Supertoscano monumental e orgânico reflete com soberba maestria a determinação da família Ferragamo em alcançar a perfeição enológica. Nascido do blend perfeito entre Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, este tinto icônico estagia durante 18 longos meses em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho opulento, denso, infinitamente complexo e dotado de potencial de guarda extraordinário de décadas.
Abre-se em um bouquet buquê profundo, intenso e fascinante. Destacam-se notas marcantes de amoras maduras, cassis e ameixa preta, envolvidas por nuances elegantes de pimenta, cravo, chocolate amargo, couro fino, tabaco e toques vináticos balsâmicos.
Em boca revela sua presença imponente, estruturada e encorpada. Seus taninos maduros possuem uma textura de seda e fita aveludada, equilibrados por uma acidez viva e precisa que conduz a um final persistente, aristocrático e inesquecível.
Exibe no bojo da taça uma limpidez esplêndida e opulenta concentração cromática. Ostenta uma coloração rubi intensa e profundamente escura, decorada por sofisticados reflexos granada, evidenciando sua nobreza e potência de guarda.
Altamente recomendável decantar este tinto ícone com antecedência para permitir o completo desabrochar de suas complexas camadas buquê.
O Il Borro Toscana Rosso IGT é a máxima expressão da visão vitivinícola da família Ferragamo nas colinas de Valdarno di Sopra. Cada variedade de uva — Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah — é cultivada de forma individual e orgânica em parcelas de terra minuciosamente selecionadas. Colhidas à mão e submetidas a uma seleção rigorosa, as uvas são vinificadas separadamente. O vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 8 meses de refinamento em garrafa antes de ser liberado, gerando um Supertoscano místico, denso e memorável.
Dada a sua sólida estrutura, grande volume de corpo e taninos magníficos, o Il Borro exige pratos de igual nobreza gastronômica e rica carga proteica.
| Variedade de Uva | Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco Ícone Orgânico (Supertoscano) |
| Produtor / Vinícola | Tenuta Il Borro (Família Ferragamo) |
| País / Região | Itália / Toscana (Toscana IGT) |
| Graduação Alcoólica | 14,5% Vol. |
| Estágio / Amadurecimento | 18 Meses em Barricas de Carvalho Francês + 8 Meses em Garrafa |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |