Vercoope

Vinho Verde DOC • Monocasta
O Via Latina Azal é a máxima expressão da acidez vibrante, do frescor cortante e da pureza mineral que definem o norte de Portugal. Elaborado 100% com a uva Azal, conhecida por amadurecer tardiamente e reter uma eletrizante vivacidade natural, este Vinho Verde premium desafia e limpa o paladar com maestria. Um branco de perfil "crisp" cirúrgico, lapidado para os amantes de vinhos verticais e tensos.
100% Azal • Vivacidade MáximaCultivada predominantemente nas zonas interiores da região dos Vinhos Verdes, onde o sol do verão exige raízes profundas, a casta Azal se destaca por sua acidez implacável. Sob o rigor e o *savoir-faire* tecnológico da Vercoope, as uvas são vinificadas inteiramente em aço inoxidável sob frio extremo. Isso preserva o caráter cítrico cru da variedade, entregando uma limpidez sensorial e mineralidade salina arrebatadora.
O resultado é um branco elétrico, de perfil marcadamente vertical, salivante e incrivelmente refrescante.

Visualmente limpo, límpido e com alto brilho cristalino. Ostenta uma coloração amarelo-citrina extremamente pálida, quase translúcida, com reflexos esverdeados brilhantes que transmitem pureza visual.
O bouquet é franco, limpo e focado no caráter cítrico vibrante. Destacam-se notas exuberantes de limão verde, cidra, casca de tangerina e maçã verde ácida, escoltadas por nuances de ervas frescas e marcante mineralidade.
Em boca é um vinho leve, seco e estonteantemente crocante. Destaca-se por uma acidez firme e cortante ("crisp") que faz salivar de imediato, trazendo um perfil mineral salino, frescor de agulha e final de boca extremamente limpo e tenso.