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Descrição
O Quinta dos Castelares Douro Reserva é uma das expressões mais sublimes e profundas do Douro Superior. Nascido a partir de vinhas de altitude plantadas em solos xistosos brutos na mística Freixo de Espada à Cinta, este aristocrático lote Reserva une com perfeição a robustez ancestral duriense com uma elegância
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Premiações
Tipo de Vinho: Fino | Tinto | Seco
Teor Alcoólico: 14,5% Vol
Volume: 750ml

De R$269,80

R$219,90

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Descrição
Quinta dos Castelares • A Máxima Complexidade Mineral do Douro Superior
Vinho Português Quinta dos Castelares Douro Reserva

Douro DOC • Douro Superior • Portugal

Quinta dos
Castelares Reserva

O Quinta dos Castelares Douro Reserva é uma das expressões mais sublimes e profundas do Douro Superior. Nascido a partir de vinhas de altitude plantadas em solos xistosos brutos na mística Freixo de Espada à Cinta, este aristocrático lote Reserva une com perfeição a robustez ancestral duriense com uma elegância sedosa arrebatadora. Amadurecido pacientemente em barricas selecionadas de carvalho francês, entrega complexidade monumental e alma intensamente gastronômica.

Denominação de Origem Controlada • Lote Reserva 

Vinhas de Altitude, Xisto e Estágio Nobre

O segredo da riqueza deste Reserva reside no equilíbrio perfeito de seu terroir. O clima extremo do Douro Superior é contrabalançado pelas noites frescas proporcionadas pelas altitudes elevadas da Quinta dos Castelares, preservando a acidez e o frescor das uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. O longo estágio em carvalho francês polidamente lapida a imponente carga de taninos, fundindo mineralidade de xisto à madeira nobre.

O resultado é um néctar do Velho Mundo maduro, tridimensional, suntuoso e de persistência infinita na boca.

Detalhe Contrarrotulo Quinta dos Castelares Reserva

Análise Sensorial do Sommelier

O VISUAL

Visualmente limpo, concentrado e de magnífica profundidade. Ostenta uma coloração vermelho-rubi escura e densa com belíssimos reflexos violetas que revelam sua excelente estrutura.

O OLFATO

O bouquet é complexo, fino e ricamente estratificado. Revela notas expressivas de frutas pretas maduras (como amoras e mirtilos), toques florais de violeta, nuances de especiarias finas e uma marcante e requintada presença mineral mineral de pedra quebrada.

O PALADAR

Em boca impressiona pelo grande volume, corpo encorpado e textura incrivelmente sedosa. Exibe taninos firmes de altíssima estirpe perfeitamente polidos pelo carvalho, acidez gastronômica integrada e vibrante, desaguando em um final longo, seco e majestosamente persistente.

A Arte do Serviço & Harmonização

Vocação Gastronômica Soberana A estrutura monumental, a opulência e a complexidade mineral deste Reserva exigem pratos ricos e intensificados na mesma proporção. Harmoniza magnificamente com o clássico cordeiro assado ao forno com ervas, cortes de carnes vermelhas nobres grelhadas na brasa, javali estufado, o tradicional bacalhau assado à lagareiro regado ao bom azeite, arroz de pato rico e queijos duros de longa maturação.
Diretrizes de Serviço Para valorizar a suntuosa evolução aromática e assegurar a máxima sedosidade de seus taninos encorpados, sirva este vinho em temperaturas ajustadas preferencialmente entre 16°C e 18°C. Recomenda-se decantá-lo por cerca de 30 a 45 minutos antes de servir.
POR QUE ADQUIRIR

O Esplendor de um Legítimo Douro Reserva

1. Aristocracia Categoria Reserva Supera com folga os vinhos de entrada por sua enorme complexidade aromática, maior volume de boca e o impecável polimento tânico derivado do estágio sob madeira nobre.
2. Força e Altitude do Douro Superior Proveniente da zona mais indomável e cobiçada da região demarcada, expressando a mineralidade salina do xisto combinada a uma acidez espetacular que traz longevidade.
3. Assinado pela Renomada Quinta dos Castelares Uma referência de prestígio internacional na produção de vinhos de encosta, sinônimo absoluto de precisão analítica, rigor na vinificação e profundo respeito ao vinhedo.
Ficha de Autenticidade
CASTAS Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz (Corte Tradicional Duriense)
ORIGEM Douro Superior — Douro DOC — Portugal
TEOR ALCOÓLICO 14% Vol. (pode variar ligeiramente de acordo com a safra)
MATURAÇÃO Estágio cuidadoso de amadurecimento em barricas selecionadas de carvalho francês e repouso afinado em garrafa na adega
CLASSIFICAÇÃO Fino | Tinto | Seco (Corpo Nobre, Estruturado e Encorpado)

QUINTA DOS CASTELARES

Opulência profunda, estrutura monumental e a máxima fidalguia do Douro Superior em sua mesa.

A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
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