Aldonza
Espanha | Dehesa de Navamarín
"Um corte de precisão cirúrgica, elaborado a partir das parcelas mais expressivas da vinícola para entregar complexidade superior". O Aldonza Selección Tinto é a celebração do rigor técnico e do potencial do terroir da Dehesa de Navamarín. Combinando castas selecionadas com maestria, este rótulo passa por um cuidadoso processo de maturação nas caves da propriedade, resultando em uma arquitetura de gosto rica, aromática e de refinamento irrepreensível. Um tinto estruturado, potente e harmônico, feito para transformar grandes encontros em memórias inesquecíveis.
Apresenta aromas de excelente intensidade e distinção. Destacam-se as notas generosas de frutas vermelhas e escuras bem amadurecidas, perfeitamente fundidas a delicados toques de especiarias finas e nuances tostadas sutis da madeira.
Em boca, revela grande equilíbrio, corpo estruturado e excelente amplitude. É um vinho sedoso, pontuado por taninos redondos, macios e doces, que preenchem o paladar em perfeita harmonia com um final de boca agradável e persistente.
Exibe no bojo da taça uma limpidez absoluta, brilho notável e uma densidade cromática imponente. Destaca-se por sua coloração vermelho rubi profundamente escura e retinta, evidenciando sua esmerada seleção e estirpe.
A temperatura ideal para permitir a abertura aromática das especiarias e valorizar a textura suntuosa e aveludada do lote.
Nas místicas planícies de Castilla, a Dehesa de Navamarín reúne condições climáticas excepcionais de grande amplitude térmica, forjando uvas dotadas de extraordinária maturação fenólica. Conduzida sob os mais rigorosos padrões da enologia espanhola, a linha Selección é resultado de um acompanhamento milimétrico desde as videiras. A fermentação em cubas de aço inoxidável sob controle criogênico protege a fineza da fruta, enquanto o paciente estágio subsequente amacia os taninos e funde os sabores com harmonia real, resultando em um rótulo icônico feito para impressionar apreciadores exigentes.
Por apresentar um corpo firme, taninos maduros e redondos e um bouquet de especiarias complexo, este Selección atua perfeitamente cortando a untuosidade de assados e pratos condimentados de peso.
| Casta / Uva | Lote Selecionado de Castas Tradicionais da Casa |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco Premium |
| Produtor / Marca | Bodegas Aldonza (Selección) |
| País / Região | Espanha / Dehesa de Navamarín |
| Processo de Estágio | Maturação Cuidadosa em Barricas Selecionadas |
| Graduação Alcoólica | 13,5% a 14% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |