José Maria da Fonseca

Península de Setúbal VR • Tradição desde 1850
O Periquita Tinto é a maior e mais unânime lenda da vitivinicultura portuguesa. Produzido continuamente há mais de 170 anos pela prestigiada família José Maria da Fonseca, este ícone global conquistou o mundo graças ao seu perfil incrivelmente equilibrado, frutado e acolhedor. Dominado pela alma e tipicidade da uva Castelão, entrega uma experiência fluida, redonda e imensamente prazerosa em qualquer taça.
Rótulo Histórico Mundial • 375mlA essência inconfundível do Periquita Clássico baseia-se na maestria do corte das castas autóctones do sul de Portugal. O predomínio da variedade Castelão confere ao lote a sua tradicional fruta vermelha viva e o caráter rústico bem polido, enquanto o Trincadeira e a Aragonez trazem vivacidade, especiarias e maciez tânica. Um curto estágio parcial em madeira assegura a preservação máxima do frescor frutado original.
O resultado é um tinto equilibrado, incrivelmente amigável e com um dos perfis mais gastronômicos do Velho Mundo.

Apresenta aspecto límpido, fluido e brilhante. Exibe uma belíssima coloração vermelho-rubi de média intensidade com reflexos violáceos jovens na taça.
O bouquet é expressivo, cativante e intensamente focado na fruta. Revela aromas limpos de groselhas, amoras silvestres, framboesas e morangos frescos, arrematados por notas sutis de baunilha e um delicado toque de especiarias doces.
Em boca é redondo, fluido e de corpo médio. Destaca-se por taninos integrados e incrivelmente macios, ótima acidez gastronômica e um final de boca equilibrado, saboroso e essencialmente frutado.
| CASTAS | Castelão, Trincadeira e Aragonez (uvas nativas tradicionais) |
| ORIGEM | Península de Setúbal Regional — Portugal |
| TEOR ALCOÓLICO | 13% Vol. (pode variar ligeiramente conforme o lote/safra) |
| MATURAÇÃO | Estágio parcial muito sutil em carvalho focado no polimento final de taninos sem mascarar a fruta fresca |
| CLASSIFICAÇÃO | Fino | Tinto | Seco (Corpo Médio) |