Quinta do Noval
Quinta do Noval
O Cedro do Noval retira o seu nome da emblemática e secular árvore de cedro que domina o terraço da Quinta do Noval. Um vinho autêntico que reflete o caráter incomparável do coração do Douro. Combinando castas nobres portuguesas à elegância da Syrah, este tinto estagia por 10 meses em barricas de carvalho francês, revelando estrutura, taninos finos e um frescor notável.
Aromas marcantes de frutas silvestres maduras, mirtilos e amoras, harmoniosamente integrados com toques de pimenta, especiarias e elegante madeira.
Boca encorpada com taninos finos e firmes. Revela grande equilíbrio, frescor acentuado e um final longo, persistente e profundamente agradável.
Coloração rubi intensa e profunda, com reflexos granada que demonstram a concentração e vitalidade das uvas colhidas no Vale do Pinhão.
Sua estrutura firme, taninos maduros e bom frescor tornam o Cedro do Noval um parceiro excepcional para a gastronomia lusitana e pratos de acentuada riqueza gustativa.

| Produtor | Quinta do Noval |
| Enólogo | Carlos Agrellos |
| País / Região | Portugal / Vinho Regional Duriense (Vale do Pinhão, Douro) |
| Tipo | Tinto | Fino | Seco |
| Castas | Touriga Nacional, Syrah, Touriga Franca, Tinto Cão |
| Maturação | 10 meses em barricas de carvalho francês (10% carvalho novo) |
| Vinificação | Fermentação em cubas de aço inox com temperatura controlada |
| Volume | 5 Litros (5000ml) |