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Descrição
A linha IN SITU produzida pela Viña San Esteban, é o resultado da paixão de três gerações pelo terroir do Alto Aconcágua. Fundada por José Vicente, e seu filho Horácio, enólogo da Universidade de Bordeaux, a vinícola tem como objetivo produzir vinhos de alta qualidade no Vale do Aconcágua.
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Premiações
Tipo de Vinho: Tinto | Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5% Vol
Volume: 750ml
Região: Valle de Aconcagua

De R$162,00

R$129,58

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Descrição
In Situ Signature Wines | A Força Monumental e a Altitude do Vale do Aconcágua
Vinho In Situ Signature Cabernet Sauvignon Petit Verdot

D.O. Vale do Aconcágua | Viña San Esteban Chile

Signature Wines
Cabernet Sauvignon / Petit Verdot

O In Situ Signature Wines Cabernet Sauvignon e Petit Verdot é a máxima expressão de potência, estrutura e sofisticação de montanha. Unindo a soberania clássica da Cabernet Sauvignon com a densidade tânica, a cor violácea e o toque aromático floral da Petit Verdot, este tinto ícone nasce nos terraços rochosos do Vale do Aconcágua. Um vinho potente, aristocrático e de enorme longevidade, projetado para os paladares mais exigentes.

Corte Ícone de Altitude | Estrutura e Potencial de Guarda | 750ml

A Intensidade do Terroir Rocha e a Sinergia de Duas Castas Nobres

A adição da Petit Verdot ao lote de Cabernet Sauvignon confere uma profundidade de cor extraordinária, taninos estruturados e uma firmeza tânica formidável. Cultivadas em vinhedos de encosta expostos à intensa radiação solar do Vale do Aconcágua e refrescadas pelos ventos andinos, as uvas alcançam uma maturação perfeita. O estágio prolongado em barricas de carvalho francês lapida o conjunto, adicionando notas de especiarias finas, tabaco e chocolate amargo.

O resultado na taça é um tinto vigoroso, incrivelmente concentrado e com um potencial de guarda memorável.

Detalhe Contrarrotulo In Situ Signature Cabernet Sauvignon Petit Verdot

Análise Sensorial do Sommelier

O VISUAL

Apresenta coloração vermelho-rubi violácea profunda e quase impenetrável, exibindo densidade visual marcante e auréola de grande vivacidade na taça.

O OLFATO

O bouquet é denso, potente e profundamente aromático. Destacam-se notas de cassis, mirtilo, ameixa preta e mirtilos maduros, combinados com aromas sutis de toques florais, caixa de charuto, pimenta preta e baunilha tostada.

O PALADAR

Em boca é encorpado, carnudo e de presença imponente. Apresenta taninos firmes, maduros e perfeitamente polidos, acidez estruturada e um final seco, longo e de persistência monumental.

A Arte do Serviço e Harmonização

Vocação Gastronômica Robusta e Sofisticada A generosa estrutura tânica e a densidade deste corte exigem pratos ricos de excelente suculência. Harmoniza perfeitamente com carnes de caça assadas, cordeiro ao forno com ervas finas, bife ancho na grelha, costeletas bovinas de longa cocção, risotos intensos com cogumelos ou trufas e queijos duros de longa maturação como Parmesão e Manchego.
Diretrizes de Serviço Para amaciar sua nobre e firme estrutura de taninos e permitir que suas complexas notas frutadas e especiadas desabrochem no copo, sirva este tinto em temperaturas reguladas rigorosamente entre 16°C e 18°C. A aeração prévia em decanter por 30 a 40 minutos é altamente recomendada.
POR QUE ADQUIRIR

Potência, Densidade e o Rigor de um Blend de Exceção

1. A Força da Casta Petit Verdot Sua presença no corte eleva a estrutura tânica, enriquece a cor e traz notas florais sutis que tornam o vinho extremamente complexo.
2. Amadurecimento Nobre em Barricas O estágio monitorado em carvalho francês confere textura aveludada, volume de boca e excelente potencial para guarda em adega.
3. Excelência Viña San Esteban A garantia de qualidade e consistente reconhecimento internacional de uma vinícola pioneira no cultivo de altitude no Vale do Aconcágua.
Ficha de Autenticidade
CASTAS Cabernet Sauvignon e Petit Verdot (Corte Ícone de Montanha)
ORIGEM D.O. Vale do Aconcágua | Chile
TEOR ALCOÓLICO 14% Vol. (pode variar ligeiramente de acordo com o lote e a safra)
MATURAÇÃO Fermentação clássica termo-controlada e longo amadurecimento planejado em barricas de carvalho francês
CLASSIFICAÇÃO Fino | Tinto | Seco (Estruturado, Encorpado, Intenso e Longevo)

IN SITU SIGNATURE WINES

Fruta negra densa, taninos monumentais e a imponente nobreza dos Andes em sua mesa.

A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
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