Poças Júnior
PRODUTOR
POÇAS JÚNIOR
Envelhecido em Pipas de Carvalho
Região Demarcada do Douro, Portugal | O Apogeu do Envelhecimento Oxidativo em Madeira
Um Porto Tawny sublime de cor alourada, fruto de uma paciência secular onde o tempo e a madeira de carvalho esculpem notas ricas de nozes, figos secos e especiarias doces. O Porto Poças Tawny 10 Anos é o resultado de um lote harmonioso de vinhos de diferentes colheitas que amadureceram em pequenas pipas de carvalho ao longo de uma média de dez anos. Elaborado por uma das raras casas de Porto 100% portuguesas, revela um bouquet irresistível de figos, passas, avelãs torradas e casca de laranja confeitada. No palato, é incrivelmente aveludado, denso e complexo, com uma persistência e um equilíbrio entre doçura e frescor memoráveis.
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Atrai o nariz com nuances sedutoras de frutos secos (nozes, avelãs, amêndoas torradas), figos, passas, mel, canela e toques elegantes de madeira antiga e casca de laranja cristalizada.
Em boca, é incrivelmente macio, amplo e sedoso. A doçura rica e a presença dos frutos secos combinam-se com uma acidez vivaz que equilibra a estrutura, garantindo um final extremamente longo e harmonioso.
Exibe na taça uma translúcida e magnífica cor castanha-alourada com auréolas alaranjadas e reflexos dourados, característica marcante de um envelhecimento prolífico em casco.
Elaborado a partir do loteamento criterioso de diferentes vinhos envelhecidos em pequenas pipas de madeira (aprox. 550L). A micro-oxigenação lentíssima ao longo de uma década gera um perfil nobre inconfundível.
Envolvente e aquecedor. Graduação alcoólica nobre que eleva as notas amadeiradas e de frutos secos.
Fundada em 1918 por Manoel Domingues Poças Júnior, a casa permanece até hoje sob gestão direta dos seus descendentes. Fazer um Tawny 10 Anos é a arte de combinar vinhos mais jovens, que aportam fruta e frescor, com vinhos mais velhos, que trazem densidade, notas oxidativas e complexidade de carvalho. Cada garrafa é um tributo ao tempo e ao know-how duriense.
Servido ligeiramente fresco, o Porto Tawny 10 Anos é uma das experiências mais versáteis e refinadas da alta gastronomia para acompanhar sobremesas e queijos nobres.
| Casta / Variedade | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão |
| Classificação / Estilo | Vinho Licoroso Doce | Porto Tawny com Indicação de Idade (10 Anos) |
| Produtor / Vinícola | Manoel D. Poças Júnior (Poças) |
| País / Região | Portugal / Região Demarcada do Douro |
| Método de Elaboração | Interrupção da fermentação por adição de aguardente vínica nobre |
| Maturação / Estágio | Média de 10 anos em pequenas pipas tradicionais de carvalho |
| Graduação Alcoólica | 20,0% Vol. |
| Temperatura de Serviço | 12°C a 14°C (Ligeiramente Fresco) |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Lote Selecionado 10 Anos |