Crasto
Portugal | A Estrutura Compacta e Compactada
"Um Porto Ruby Reserva extraordinário, nascido do loteamento rigoroso de Vinhas Velhas, exibindo uma harmonia impecável entre notas balsâmicas densas e os frutos silvestres mais puros do Douro". O Quinta do Crasto Finest Reserve afasta-se da simplicidade dos jovens Rubies para abraçar a sofisticação de um estágio médio de 3 anos em grandes tonéis de carvalho português. Com uma estrutura compacta de volume correto e taninos redondos e finos, este exemplar entrega um palato envolvente, sedutor e de persistência monumental.
Destaca-se por uma harmonia olfativa soberba. Abre com notas balsâmicas ricas e profundas, que se entrelaçam perfeitamente com aromas intensos de frutos silvestres maduros colhidos nas encostas esculpidas do Douro.
Em boca, ataca com imensa elegância. Revela um volume correto amparado por uma estrutura compacta, onde os taninos se apresentam sumptuosamente redondos e finos. Conduz a um final dominado pela frescura e persistência de alto nível.
Apresenta uma limpidez magnífica e um brilho marcante no cristal. É caracterizado por uma coloração rubi escura, densa e de contornos marcadamente vibrantes, denunciando toda a opulência e juventude concentrada das suas uvas de eleição.
A imponente graduação alcoólica tradicional dos grandes Portos, perfeitamente equilibrada pela densidade compacta das Vinhas Velhas.
Enquanto o estilo Tawny entrega-se à oxigenação intencional em cascos pequenos, o Quinta do Crasto Finest Reserve traça o caminho da preservação do vigor e da opulência frutada. Colhido a partir de Vinhas Velhas de rendimentos baixíssimos e concentração soberba, o mosto passa por uma pisa rigorosa e fortificação precisa. O grande segredo reside no seu estágio: um período médio de 3 anos repousando em grandes tonéis de carvalho português. Estes recipientes de volumes monumentais limitam drasticamente o contacto com o oxigénio, permitindo que o vinho estabilize e amacie os seus taninos sem perder a sua vibrante cor rubi profunda e o seu exuberante bouquet de frutos pretos e notas balsâmicas primorosas.
Pela sua estrutura firme, taninos redondos e exuberância frutada marcante, este Ruby Reserva atua com maestria absoluta quando confrontado com sabores intensos, queijos potentes ou sobremesas ricas em chocolate.
| Casta / Origem | Lote de Vinhas Velhas (Mistura de múltiplas castas tradicionais do Douro) |
| Classificação / Estilo | Vinho Licoroso | Doce | Porto Estilo Ruby Reserva Concentrado |
| Denominação de Origem | Porto D.O.C. |
| Produtor / Marca | Quinta do Crasto |
| País / Região | Portugal / Cima Corgo (Vale do Douro) |
| Maturação / Estágio | Média de 3 anos de envelhecimento em grandes tonéis de carvalho português |
| Graduação Alcoólica | 20% Vol. |
| Temperatura de Serviço | 14°C a 16°C (Servir ligeiramente refrescado para conter o fulgor alcoólico) |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Não Safrado (Lote Reserve de consistência rigorosa) |