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Descrição
Elaborado com a uva Shiraz, este vinho surpreende pelos aromas intensos e personalidade marcante. Potente, estruturado e perfumado, é a escolha perfeita para quem busca um vinho envolvente e inesquecível.
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Premiações
Tipo de Vinho: Fino | Tinto | Meio Seco
Uva: Syrah
Volume: 750ml
Região: Alentejo

De R$119,90

R$79,90

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Descrição
SÃO MIGUEL DO SUL • VINHO REGIONAL ALENTEJANO • A MÁXIMA OPULÊNCIA DA CASTA SYRAH

Alentejo, Portugal | O Vigor e a Suntuosidade dos Grandes Tintos

São Miguel do Sul:
O Poder e o Especiado do Syrah

"Um varietal escultural, encorpado e sumamente envolvente, que extrai o máximo potencial da uva Syrah sob o sol dourado do Alentejo, desvelando uma profusão monumental de frutas pretas maduras e especiarias". O São Miguel do Sul Syrah afasta-se da timidez para entregar uma estrutura de boca monumental. Exibe um ataque gordo e preenchedor, onde notas suntuosas de geleia de amora, mirtilos e chocolate amargo fundem-se perfeitamente a toques de pimenta-preta moída e notas tostadas elegantes, garantindo um final aveludado, seco e de persistência infinita.

Mapeamento Técnico de Palato

Perfil Sensorial do Syrah

Corpo / Densidade de Boca Encorpado, Denso e Potente (4.5 / 5)
Taninos / Estrutura Firme, Redondo e Aveludado (4.5 / 5)
Especiarias e Notas Terciárias Intensas e Muito Marcantes (5 / 5)
Acidez / Frescor Integrado Equilibrada e Gastronómica (3.5 / 5)

Exame das Propriedades

Olfato Suntuoso e Complexo

Apresenta um bouquet olfativo denso, maduro e ricamente estratificado. Revela notas expressivas de compota de amora, mirtilos e ameixas pretas, evoluindo magistralmente para nuances de pimenta-preta moída, cacau, toques balsâmicos e sutil tostado.

Paladar Encorpado e Firme

Em boca, ataca com imenso volume, textura untuosa e excelente peso de boca. Exibe uma arquitetura tânica vigorosa e de grão finíssimo, perfeitamente casada com uma acidez integrada que sustenta a fruta madura, conduzindo a um final infinito, persistente e aveludado.

Visual Denso e Retinto

Projeta no bojo do cristal uma opacidade profunda e uma limpidez cirúrgica. Caracteriza-se por uma belíssima coloração vermelho rubi intensamente escura e retinta, projetando densos e brilhantes reflexos púrpura e granada em suas bordas.

Potência e Estrutura

14 % Vol.

A graduação perfeita para amparar a densidade de extrato seco, a carga polifenólica e a suntuosa estrutura tânica deste imponente Syrah.

O Casamento Varietal Alentejano

A Lapidação da Casta Syrah pelo Calor das Planícies

A uva Syrah encontrou nas ensolaradas planícies do Alentejo um de seus terroirs de maior sucesso fora da França, beneficiando-se do clima quente que permite uma maturação polifenólica plena e perfeita. As uvas para o São Miguel do Sul Syrah são rigorosamente selecionadas e colhidas no ponto ótimo de concentração. Na adega, o mosto passa por uma fermentação com controle de temperatura estrito em tanques de aço inoxidável, seguida por uma maceração pelicular estendida para extração máxima de cor e taninos nobres. O vinho estagia estrategicamente em barricas de carvalho francês e americano para arredondar sua força tânica nativa e lapidar notas terciárias complexas. O resultado é um tinto escultural, potente e talhado para evoluir primorosamente na garrafa.

Casamentos Gastronômicos

Dada a sua portentosa densidade, taninos firmes de excelente estirpe e notas marcantes de especiarias e tostados, este Syrah exige pratos imponentes, ricos em peso proteico, untuosidade e molhos de grande redução.

  • • Cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas na brasa (Bife Ancho, Prime Rib, Picanha)
  • • Pratos intensos da culinária de caça, como javali estufado ou paleta de cordeiro ao forno
  • • Costela bovina assada lentamente no bafo ou massas com ragu consistente de costela
  • • Tábuas seletas de embutidos curados intensos e queijos duros maturados (Pecorino, Parmesão)

Especificações Técnicas

Casta / Variedade 100% Syrah (Shiraz)
Classificação / Estilo Vinho Fino | Tinto | Seco Potente e Encorpado de Guarda
Indicação Geográfica Vinho Regional Alentejano
Produtor / Marca São Miguel do Sul
País / Região Portugal / Alentejo
Maturação / Estágio Estágio parcial em barricas selecionadas de carvalho francês e americano
Graduação Alcoólica 14% Vol. (Aproximado)
Recomendação de Serviço Aconselha-se o uso de Decanter por 20-30 minutos
Temperatura de Serviço 16°C a 18°C
Volume Líquido / Safra 750ml / Sob Consulta

SÃO MIGUEL DO SUL ALENTEJANO SYRAH

Vinhos extraordinários, encorpados e de notável precisão varietal que cumprem com absoluto rigor o desígnio proposto: o ápice da casta Syrah no Alentejo e a total satisfação dos paladares mais exigentes.

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