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Descrição
Boa acidez e corpo, persistência mediana. Aromas de frutas vermelhas como cereja e morangos maduros, com toque de especiarias. Ideal com picanha suina, maminha na manteiga, risoto de presunto cru, frango assado com ervas e tábua de frios. Servir a 16° á 18 Graus.
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Premiações
Tipo de Vinho: Tinto | Seco
Uva: Garnacha | Syrah | Carinena | Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 15% Vol
Volume: 750ml
Região: Catalonia | Priorat

De R$568,90

R$399,90

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Descrição

 

D.O.Q. Priorat | Catalunha — Espanha

Torres Salmos
Priorat Alta Gama

O Torres Salmos é uma homenagem viva ao misticismo e à resiliência. Nascido nas encostas íngremes e pedregosas do Priorat, este tinto de alta gama foi batizado em reverência aos monges cartuxos que, em 1194, plantaram as primeiras videiras na região. Um blend sofisticado de Cariñena, Garnacha e Syrah que traduz com precisão cirúrgica a energia, o calor e a imponente mineralidade de um dos terroirs mais cobiçados do planeta.

 

Mineralidade Vibrante e Concentração Opulenta

Apresentando uma cor vermelho-escura, densa e de contornos violáceos, o Salmos destaca-se pela sua tipicidade inconfundível. Passando por um rigoroso estágio em barricas de carvalho francês, ele equilibra de maneira formidável a opulência de frutas negras maduras com a clássica rusticidade elegante do Priorat, amparada por taninos sedosos, mas firmes, e uma acidez viva de altitude.

 
Olfato

Rico, floral e profundamente expressivo. Destaca aromas concentrados de compota de ameixas, amoras e cassis, lindamente escoltados por notas de violetas, especiarias doces, tomilho e uma marcante e sofisticada presença mineral de grafite.

Paladar

Encorpado, suculento e de excelente volume na boca. Revela taninos maduros e aveludados, acidez gastronômica bem resolvida e um final de boca longo, mineral, persistente e impecavelmente elegante.

 

Harmonização Recomendada

Pela sua estrutura concentrada, caráter especiado e firmeza tânica, este blend premium exige pratos ricos e intensos:

Carnes de Caça Assadas
Cordeiro ao Forno com Ervas
Cortes Nobres na Grelha
Queijos Fortes Maturados
 
Especificações Técnicas
Classificação / Tipo
Fino | Tinto | Seco Encorpado de Guarda
 
Amadurecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês
 
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C (Recomenda-se decantar por 30 minutos)
 
Volume
Garrafa de 750ml
 

A Alma Excepcional do Priorat

A Família Torres, reconhecida mundialmente pela consistência e paixão com que molda seus projetos históricos, fincou raízes no Priorat para resgatar a essência mais pura dessa região indomável. Cultivado em encostas de ladeiras íngremes sob solos de xisto escuro e fragmentado, o Torres Salmos é a personificação desse esforço de alta gama. A videira sofre, aprofunda suas raízes na rocha e produz poucos cachos, mas de uma concentração aromática inigualável. Cada garrafa é um tributo à paciência e à história, oferecendo uma experiência profunda, sofisticada e intensamente mineral desenhada sob medida para encantar os paladares mais exigentes do mundo.

Torres Salmos D.O.Q. Priorat

Curadoria de Rótulos de Alta Gama • Empório Itiê

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