Piccini

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Toscana, Itália | A Expressão Mais Alegre e Gastronómica da Sangiovese
Um tinto toscano cativante, vibrante e transbordante de frescor, desenhado milimetricamente para entregar a expressão mais pura e limpa da fruta vermelha sem as amarras da madeira pesada. O Piccini Chianti fascina por sua agilidade de boca. Sob a mais alta classificação de estado, este exemplar destaca-se por seu ataque franco, desvelando aromas ricos de cerejas vermelhas frescas, framboesas, notas florais de violeta e uma acidez estalante que limpa o palato com perfeição magistral.
Desvela um nariz marcadamente limpo, franco e focado na exuberância frutuosa primária. Abre com generosas notas de cerejas vermelhas e amoras silvestres frescas, graciosamente acompanhadas por sutis toques florais de violetas e leve especiaria doce.
Em boca, destaca-se pela sua fantástica maciez tátil e ataque redondo. Seu corpo médio e ágil assenta-se sobre taninos finos perfeitamente polidos, cortados por uma acidez gastronómica estalante que limpa o palato e prolonga um final perfeitamente seco.
Exibe no bojo do cristal uma limpidez absoluta, transparência impecável e excelente refração de luz. Caracteriza-se por uma coloração vermelho rubi viva de tom pálido com reflexos brilhantes nas bordas, evidenciando sua juventude e perfil limpo.
A graduação alcoólica ideal, focada inteiramente em resguardar as notas voláteis primárias da uva e garantir excelente agilidade à mesa.
A renomada família Piccini, elaborando vinhos na Toscana desde 1882, traduz neste Chianti a faceta mais alegre, fresca e gastronómica da Itália. Cultivadas sob os rígidos padrões da Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.), as videiras dominadas pela casta nobre Sangiovese beneficiam-se de solos argilo-calcários ideais. Na adega, a engenharia de precisão crio-protege a fruta: após desengace completo e esmagamento suave, o mosto passa por fermentação termo-controlada em tanques modernos de aço inoxidável com maceração curta. Sem qualquer passagem ou contato com madeira de carvalho pesada, o processo molecular blinda a efervescência ácida natural e o perfume limpo das frutas vermelhas, entregando um tinto retilíneo, ágil e sumamente gastronómico.
Por apresentar uma acidez viva nativa, corpo médio-leve e taninos extremamente polidos e macios, este clássico toscano atua como o par curinga definitivo à mesa, cortando com perfeição absoluta o molho de tomate de massas e queijos.
| Casta / Blend | Predominantemente Sangiovese (Corte Tradicional Toscano) |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Tinto | Seco Leve, Frutado e Muito Refrescante |
| Denominação de Origem | Chianti D.O.C.G. (Garantita) |
| Produtor / Marca | Tenute Piccini |
| País / Região | Itália / Toscana |
| Vinificação / Estágio | Cubas de Aço Inoxidável sob Rigoroso Controle Térmico (Zero madeira para reter o frescor) |
| Graduação Alcoólica | 13% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 14°C a 16°C (Pode ser servido sutilmente fresco para exaltar a fruta) |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / 2023 (Ou sob consulta) |