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Descrição
Vinhos divertidos para jovens que escolhem uvas e origens inusitadas. Produzidos em alta altitude, solo vulcânico e clima frio de Golan Heights, exibem frutas maduras e toque de fumaça, com estilo único e personalidade marcante. Harmonizam perfeitamente com piccata de vitela, salmão crocante e panquecas de pato de
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Premiações
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13 % Vol
Volume: 750ml
Região: Colinas do Golan - Galileia

De R$320,60

R$246,90

23%
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Descrição
GOLAN HEIGHTS WINERY • ISRAEL • CERTIFICAÇÃO KOSHER DE EXCELÊNCIA
Vinho Israelense Gamla Pinot Noir Kosher
כָּשֵׁר • KOSHER

Israel | Galiléia • Colinas de Golã

Gamla Pinot Noir:
Fineza e Devoção

"A sofisticação de uma das castas mais complexas do mundo, cultivada no solo sagrado da Terra Santa sob o mais rígido preceito milenar". O Gamla Pinot Noir traduz com perfeição o lado mais sutil, fresco e aristocrático da Golan Heights Winery. Elaborado sob a vigilância rigorosa de rabinos para assegurar sua total pureza Kosher, este exemplar revela a adaptação magistral da casta às frias altitudes vulcânicas de Israel. Um tinto aromático, vibrante e repleto de nuances sedosas, ideal para coroar as grandes festividades judaicas e encantar paladares que buscam requinte absoluto.

Pilares de Tradição e Rigor Kosher de Gamla:
• Certificação Kosher Estrita – Desenvolvido em total conformidade com as leis do Kashrut, apto para o Shabat, Pessach e todas as grandes festas do calendário.
• Terroir Vulcânico Único – Vinhedos aclimatados em solos basálticos nas frias altitudes das Colinas de Golã, perfeitos para a delicada Pinot Noir.
• Estágio Nobre Conduzido – Passagem em barricas de carvalho francês para amaciar a textura e acrescentar finas camadas aromáticas à fruta.
• Elegância e Verticalidade – Perfil marcado por corpo leve para médio, acidez vibrante e excelente frescor, fugindo da obviedade de tintos pesados.
• Identidade de Linha Premium – A insígnia 'Gamla' homenageia a histórica cidade fortificada nas Colinas de Golã, símbolo eterno de resiliência e coragem.
• Vocação Gastronômica Fina – Vinho sutil e muito versátil, talhado milimetricamente para enriquecer os banquetes e celebrações da comunidade.

Análise Sensorial

Olfato Aromático

Apresenta um bouquet encantador, fresco e ricamente detalhado. Exala notas nítidas de morangos, framboesas e cerejas frescas, perfeitamente integradas a elegantes nuances de especiarias doces, pétalas de flores e um leve toque de carvalho francês.

Paladar Sedoso

Em boca, destaca-se por sua textura aveludada, fluidez e ataque sumamente fresco. Apresenta corpo médio, taninos finos de extrema maciez e uma acidez brilhante que sustenta a fruta, conduzindo a um final limpo, harmônico e muito requintado.

Visual Brilhante

Exibe no bojo do cristal uma limpidez absoluta e excelente reflexão luminosa. Caracteriza-se por uma coloração vermelho rubi translúcida, típica e indissociável da casca delicada e elegante que define os grandes vinhos da uva Pinot Noir.

A Nobreza do Vinho Sagrado

Kosher

Todo o processo de vinificação, desde a colheita manual até a vedação da garrafa, atende às exigentes leis de pureza sob supervisão rabínica especializada.

Golan Heights Winery

Excelência e Terroir nas Altitudes de Israel

Fundada em 1983, a Golan Heights Winery revolucionou as tradições vitivinícolas de Israel, combinando tecnologia do Novo Mundo com os terroirs históricos da Galileia. Cultivada em talhões frios, onde a altitude e os ventos amenizam o calor solar, a uva Pinot Noir encontra o balanço ideal para maturar de forma lenta e perfeita, preservando sua complexidade aromática. A fermentação ocorre sob estrito controle criogênico em tanques de inox, seguida por um repouso equilibrado em barricas na penumbra da cave. O Gamla Pinot Noir é a joia dessa dedicação, unindo a fineza clássica à pureza sagrada.

Casamentos Gastronómicos

Por apresentar uma textura sedosa, corpo médio-leve e taninos extremamente polidos, este Pinot Noir israelense atua como um par harmônico perfeito para aves nobres, peixes estruturados e pratos tradicionais.

  • • Aves nobres assadas (pato, marreco, peru) e cortes magros de carnes
  • • Peixes de carne gorda grelhados na brasa, como salmão e atum selado
  • • Pratos tradicionais com cogumelos salteados, massas leves e risotos
  • • Excelente escoltando queijos moles de média cura (Gouda, Brie) e canapés

Especificações Técnicas

Casta / Uva 100% Pinot Noir
Certificação Religiosa Kosher (כָּשֵׁר)
Classificação / Tipo Fino | Tinto | Seco de Estirpe
Produtor / Vinícola Golan Heights Winery (Linha Gamla)
País / Região Israel / Galiléia (Colinas de Golã)
Processo de Estágio Maturação Cuidadosa em Barricas de Carvalho Francês
Graduação Alcoólica 13,5% a 14% Vol. (Aproximado)
Temperatura de Serviço 14°C a 16°C (Levemente Resfriado)
Volume Líquido / Safra 750ml / Sob Consulta

GAMLA PINOT NOIR KOSHER • GOLAN HEIGHTS

Vinhos genuínos, milenares e nobres que servem com absoluto rigor os desígnios propostos: o elevado padrão da identidade de Israel e a total satisfação da comunidade judaica e dos verdadeiros apreciadores.

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