Golan Heights
Israel | Galiléia • Colinas de Golã
"A união sublime entre o terroir sagrado da Terra Santa e o rigor milenar da lei judaica em um tinto extraordinário". Cultivado nas místicas altitudes das Colinas de Golã, o Gamla Syrah é uma das expressões mais festejadas da Golan Heights Winery. Elaborado sob a supervisão mais estrita para assegurar sua total condição Kosher, este exemplar reflete com fidelidade a potência tânica e a riqueza frutuosa da casta aclimatada a solos vulcânicos. Um vinho imponente, estruturado e aveludado, talhado com esmero para elevar as celebrações da comunidade judaica e enriquecer as mesas mais requintadas.
Apresenta um bouquet complexo, maduro e imensamente sedutor. Sobressaem notas marcantes de frutas pretas do bosque maduras e geleia de amora, elegantemente escoltadas por aromas de pimenta-negra, nuances florais e toques sutis de tostados e fumo trazidos pelo carvalho.
Em boca, revela-se robusto, encorpado e profundamente preenchedor. Mostra um ataque frutado denso, estruturado em taninos maduros e sumamente sedosos, amparados por uma acidez equilibrada que confere frescor e conduz a um final prolongado e aristocrático.
Exibe no bojo do cristal uma limpidez impecável e excelente concentração de cor. Caracteriza-se por uma coloração vermelho rubi profundamente escura e retinta com reflexos violáceos sofisticados, denunciando sua esmerada extração e juventude.
Todo o processo, da prensa ao engarrafamento, cumpre as rigorosas leis do Kashrut sob a tutela de rabinos qualificados, preservando a pureza sagrada.
Fundada em 1983, a Golan Heights Winery revolucionou a história vinícola de Israel, inserindo o país de forma definitiva no mapa da alta enologia global. Seus vinhedos de altitude localizados na Galiléia beneficiam-se de invernos frios e verões de excelente radiação solar sobre solos basálticos únicos, propiciando um amadurecimento fenólico lento e primoroso das bagas. A linha Gamla combina de forma magistral essa herança geográfica singular com processos criogênicos avançados de vinificação em inox e um paciente estágio em barricas. O resultado é um Syrah monumental de padrão internacional, feito para servir com absoluto orgulho e devoção.
Dada a sua arquitetura massiva de gosto, taninos perfeitamente sedosos e o característico bouquet de especiarias finas, este Syrah é o par definitivo para pratos untuosos e grandes banquetes festivos.
| Casta / Uva | 100% Syrah |
| Certificação Religiosa | Kosher (כָּשֵׁר) |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco Premium |
| Produtor / Vinícola | Golan Heights Winery (Linha Gamla) |
| País / Região | Israel / Galiléia (Colinas de Golã) |
| Processo de Estágio | Maturação Fina em Barricas de Carvalho Selecionadas |
| Graduação Alcoólica | 14% a 14,5% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |