Secondo Marco
Elegância e Pureza
Fumane, Valpolicella, Veneto | A Essência do Terroir Terroso
Um contraponto magistral à potência pesada: aqui reina a vibração, a frescura e a mineralidade cortante. O Valpolicella Classico de Secondo Marco redefine a região. Longe de ser um tinto comum, é desenhado pelo visionário Marco Speri para evocar a pureza das uvas autóctones através de uma viticultura de precisão. No paladar, exibe uma agilidade fascinante, grande frescor, taninos finos e notas nítidas de cerejas frescas, especiarias picantes e um fundo mineral e terroso profundamente sofisticado.
Aromas sedutores de frutas vermelhas crocantes (como cerejas e framboesas), seguidos por notas complexas e instigantes de pimenta-branca, ervas secas aromáticas e um toque mineral salino característico do vale de Fumane.
Em boca, afasta-se de qualquer obviedade. Apresenta-se extremamente gastronômico, sustentado por uma acidez vibrante que limpa o palato, taninos ultra-finos e um final focado, seco, mineral e muito persistente.
Tradicional e fiel ao estilo clássico, ostenta uma belíssima coloração vermelho rubi de média intensidade, límpida, brilhante e translúcida, antecipando sua leveza estrutural e finura aromática.
Ágil e preciso. Uma graduação equilibrada feita para valorizar a fruta pura e a vocação gastronômica única deste tinto.
No coração da Valpolicella Classica, a vinícola Secondo Marco adota o sistema de condução em "Y" (uma evolução da tradicional pérgola) para dar mais ventilação e luminosidade ideal às uvas Corvina, Corvinone e Rondinella. Marco Speri busca criar vinhos que expressem a acidez intrínseca e o frescor da terra, evitando a supermaturação pesada. Após colheita estritamente manual, o vinho estagia em grandes balseiros de carvalho da Eslavônia para moldar sua textura sem mascarar a delicadeza de sua fruta. O resultado é um Valpolicella com alma autêntica, elegante e perfeitamente equilibrado.
Sua exuberante acidez e corpo médio-leve fazem dele um dos vinhos mais versáteis do planeta. Excelente para acompanhar a culinária italiana tradicional de bistrô, embutidos e carnes brancas ou magras grelhadas.
| Casta / Variedade | Corvina, Corvinone, Rondinella e uvas autóctones |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Tinto | Seco Gastronômico, Elegante e Mineral |
| Produtor / Vinícola | Secondo Marco (by Marco Speri) |
| País / Região | Itália / Veneto (Valpolicella Classico D.O.C.) |
| Método de Elaboração | Colheita manual de precisão, fermentação com leveduras selecionadas |
| Maturação / Estágio | Estágio em grandes balseiros de carvalho da Eslavônia e afinamento em garrafa |
| Graduação Alcoólica | 12,9% Vol. |
| Temperatura de Serviço | 14°C a 16°C |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |