Maison Collin Bourisset

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Borgonha, França | A Expressão Autêntica da Fruta Vermelha e o Refinamento Francês
Um tinto francês refinado, sedutor e incrivelmente fluido, desenhado milimetricamente na nobre região de Coteaux Bourguignons para capturar a essência da Borgonha em sua faceta mais viva, gastronômica e elegante. O L'Authentique destaca-se pela sua agilidade de boca e extrema fineza. Exibe um ataque leve e sedoso, desvelando aromas nítidos de cerejas frescas, framboesas, mirtilos, delicadas notas florais de violeta e uma acidez vibrante que limpa o palato e prolonga um final perfeitamente seco e sofisticado.
Abre no nariz com extraordinária vivacidade e pureza aromática. Destacam-se notas nítidas de cerejas vermelhas, morangos silvestres e amoras, entrelaçadas delicadamente com nuances florais de violetas e sutis toques de especiarias secas.
Em boca, ataca com extrema leveza, elegância e fluidez tátil. Seus taninos mostram-se finos e bem polidos, cortados por uma acidez gastronômica salivante que limpa o palato e prolonga um final perfeitamente refinado.
Exibe na taça uma transparência cristalina impecável, com brilho notável e refração luminosa. Caracteriza-se por uma coloração vermelho rubi de tom médio-claro com reflexos granada sutis nas bordas, típicos dos tintos elegantes da Borgonha.
A graduação alcoólica ideal e perfeitamente equilibrada, resguardando o frescor natural da fruta e garantindo extrema fluidez à mesa.
A apelação A.O.P. Coteaux Bourguignons abrange toda a extensão vitivinícola da Borgonha, desde Auxerre até ao sul de Beaujolais. Esta denominação de origem protegida permite aos vinicultores expressarem o caráter mais fresco, leve e acessível da região através do casamento harmonioso de suas castas tradicionais (como Pinot Noir e Gamay). Cultivadas em solos argilo-calcários ricos em minerais, as uvas desfrutam de um clima temperado que preserva sua acidez natural e complexidade aromática. Na adega, a vinificação crio-protegida é conduzida com estrito controle de temperatura em tanques de aço inoxidável para reter a pureza da fruta primária, entregando um tinto equilibrado, versátil e de inquestionável elegância francesa.
Dada a sua marcante acidez gastronômica, corpo médio-leve e taninos macios e polidos, este tinto borgonhês atua como um coringa perfeito para a gastronomia refinada e pratos de aves ou aves de caça leves.
| Casta / Blend | Lote de Castas Tradicionais da Borgonha (Pinot Noir / Gamay) |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Tinto | Seco Leve, Elegante e Frutado |
| Appellation de Origem | A.O.P. Coteaux Bourguignons |
| Produtor / Marca | L'Authentique |
| País / Região | França / Borgonha |
| Vinificação / Estágio | Cubas de Aço Inoxidável sob Crio-Controle Térmico (Zero madeira para reter a pureza da fruta) |
| Graduação Alcoólica | 12,5% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 14°C a 16°C (Pode ser servido ligeiramente fresco) |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |