Caves Santa Marta
Portugal | A Expressão Clássica do Douro
Uma combinação harmoniosa de aromas de frutos secos, figos e nuances de madeira, equilibrada por uma doçura envolvente que define o clássico Vinho do Porto Tawny. O Caves Santa Marta Porto Tawny desvela o lado macio, aveludado e acolhedor do Vale do Douro. Com palato untuoso, estrutura nobre e final persistente, este Porto destaca-se por sua elegância na boca, sendo perfeito para acompanhar sobremesas intensas, queijos curados ou para ser apreciado como digestivo.
Abre com notas ricas de nozes, castanhas e figos secos, harmoniosamente amparadas por nuances envolventes de especiarias doces, caramelo e toques sutis de carvalho.
Em boca, destaca-se por seu ataque doce e de textura untuosa, revelando taninos sedosos e um final naturalmente prolongado e caloroso.
Projeta no bojo do copo uma atraente cor castanha-aloirada (tawny) com reflexos âmbar, fruto do seu estagiamento sob oxidação controlada.
O teor alcoólico generoso e tradicional do Porto, perfeitamente equilibrado pela doçura natural e o envelhecimento em madeira.
O Vinho do Porto Tawny das Caves Santa Marta é o resultado de um loteamento rigoroso de vinhos submetidos a um estágio em madeira, permitindo uma lenta oxidação que transforma as cores de granate em âmbar e desenvolve complexos aromas terciários de nozes e frutas secas.
Por apresentar um caráter marcadamente amadeirado, doçura equilibrada e textura aveludada, este Porto Tawny brilha intensamente ao lado de sobremesas à base de ovos e frutos secos ou servido levemente fresco como digestivo.
| Castas | Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca (Castas tintas do Douro) |
| Região | D.O.C. Douro / Porto |
| Teor Alcoólico | 19% vol. |
| Vinificação | Fermentação interrompida por adição de aguardente vínica (fortificação), com macerações peliculares. |
| Estágio | Inicialmente em tonéis e mais tarde em barricas/cascos de carvalho (estágio oxidativo). |
| Aroma | Frutos secos (nozes, avelãs), figos e sutis toques de madeira e caramelo. |
| Sabor | Aveludado, com boa estrutura, doçura elegante e final longo. |